蒸发器是制冷器四大件中很重要的一个部件，低温的冷凝“液”体通过蒸发器，与外界的空气进行热交换，“气”化吸热，达到制冷效果。

蒸发器主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室内液体提供蒸发器所需的热量，促使液体沸腾汽化，蒸发是使气液两相*分离。