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    冷库的维护和保养有哪些

    更新时间:2021-05-25 15:39:02

      冷库一般多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的;冷库在使用中要格外注意不能乱堆乱放,不能进入冷库的物品切记不可带进去,那么,冷库的维护和保养有哪些呢

      一、冷库设备完毕或长时间停用后再次运用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在0℃时应坚持一段时辰。

      二、冷库库板维护,注重运用中,冷库应防止硬物对库体的磕碰和刮划。由于可能会构成库板的凹陷和锈蚀,严肃的会使库体有些保温功用下降。

      三、冷库密封部位维护,由于装配式冷库是由若干块保温板拼接而成,因此板与板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在运用中,对一些密封失效的部位应及时修补。

      四、冷库装置地上维护,一般小型装配式冷库的地上运用保温板,运用冷库时应防止地上存有许多的冰和水,如果有冰,收拾时切不可运用硬物击打,损坏地上。

      以上是维护和保养冷库的内容,为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。


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